Obligation d’afficher les autorisations ou enregistrements délivrés par l’AFSCA

Vous trouverez ci-dessous une modification parue sur le site de l’AFSCA le 26 janvier 2017:   « Les établissements qui procèdent à la vente ou à la fourniture de denrées alimentaires au consommateur final  (B2C) ont l’obligation d’afficher les autorisations (ou enregistrements) délivré(e)s par l’AFSCA à un endroit facilement visible et accessible de l’extérieur pour le … Lire la suite

Présentations des « Rendez-vous de la diversification » du 1er février 2017

Les exposés présentés lors des « Rendez-vous de la diversification » du 1er février 2017 sont disponibles ci-dessous: Approche de défauts, accidents de fabrication en fromagerie [1] Approche de défauts, accidents de fabrication en fromagerie [2] Comment vendre sa viande au juste prix ? Conception d’un atelier en diversification Crise du lait Des étudiants au service de … Lire la suite