Mémo des liens du site web de l’AFSCA

Cette page a été développée pour servir d’aide mémoire afin de naviguer rapidement vers les informations fréquemment utilisées sur le site web de l’AFSCA. D’autres informations utiles pour les projets de diversification sont également disponibles dans la section « liens » du site web. Champ d’application Documents ou informations disponibles Demande d’enregistrement, d’autorisation ou d’agrément pour une … Lire la suite

Mise à jour 2017 du vade-mecum de la valorisation des produits agricoles et de leur commercialisation en circuit court

Le vade-mecum a été mis à jour en fonction de l’évolution des différentes législations. Les modifications par rapport à la version 2016 concernent principalement les points suivants : 26 Avril 2016 : publication du « Guide d’autocontrôle générique pour le secteur B2C ». Ce guide est composé d’un manuel pratique générique et de différents modules spécifiques. Lorsque … Lire la suite

Présentations des « Rendez-vous de la diversification » du 1er février 2017

Les exposés présentés lors des « Rendez-vous de la diversification » du 1er février 2017 sont disponibles ci-dessous: Approche de défauts, accidents de fabrication en fromagerie [1] Approche de défauts, accidents de fabrication en fromagerie [2] Comment vendre sa viande au juste prix ? Conception d’un atelier en diversification Crise du lait Des étudiants au service de … Lire la suite

Vade-mecum de la valorisation des produits agricoles et de leur commercialisation en circuit court version 2016

Dans quelles conditions transformer ses  produits ? Comment les vendre ? Que sait-on de la pratique des  différents mode de commercialisation ? Ce vade-mecum (version 2016)  parcourt les obligations légales qui touchent la transformation des  produits agricoles et leur commercialisation en circuit court. Ce  document doit être considéré comme un mémento intéressant pour tout  candidat à la diversification et … Lire la suite

Brochure d’aide pour l’étiquetage : « T’as tout sur ton étiquette ? »

Lorsque l’on produit des denrées alimentaires artisanales, créer une étiquette correcte pour ses produits peut s’avérer être un véritable casse-tête ! DiversiFerm a compilé pour vous toutes les informations devant figurer sur l’étiquetage d’un produit ainsi qu’une série d’exemples d’étiquettes des denrées les plus fréquemment rencontrées sur le terrain via ce lien. Vous pouvez bien entendu nous … Lire la suite

Les rendez-vous de la diversification 27 janvier 2016

Un projet de diversification en circuit court demande souvent des compétences, des savoirs et du temps supplémentaire. Malheureusement, bien souvent, les personnes qui veulent se lancer dans l’aventure ne savent pas quelles démarches entreprendre, comment gérer cette nouvelle activité ni à qui s’adresser pour être conseillées au mieux. L’objectif de cette journée est de proposer … Lire la suite