Les secteurs agricole et agroalimentaire subissent actuellement de grands changements. Les producteurs wallons sont de plus en plus nombreux à solliciter de l’aide pour valoriser leur production directement à la ferme et regagner en autonomie. Les artisans, les collectivités et les consommateurs, quant à eux, souhaitent retrouver confiance dans leur alimentation, recevoir davantage de matières premières locales et des produits de qualité.
C’est dans ce contexte particulier qu’est né DiversiFerm. Notre mission est de participer au développement de la transformation artisanale des productions agricoles wallonnes et à la commercialisation de ces produits en circuits courts.
Pour ce faire, nous accompagnons les producteurs tout au long du cheminement de leurs projets, en mettant en place différentes actions :
- Nous orientons les producteurs vers les personnes et structures ressources capables de répondre à leurs besoins spécifiques et les accompagnons ensuite dans leur projet de transformation et/ou de circuit courts
- Nous formons et pour le secteur laitier nous disposons de deux ateliers pilotes
- Nous sensibilisons et informons