Transformer dans un atelier partagé : Où le trouver ? Comment s’organiser ? Une réflexion courante de la part des producteurs concerne le choix entre : rénover/aménager un bâtiment existant, construire un atelier ou louer une infrastructure existante ? La location d’un atelier peut être une solution intéressante pour se tester en évaluant sa production…
Prochaine édition : 10 février 2025 Le Pôle Qualité et Hygiène alimentaire de DiversiFerm organise une demi-journée de formation à l’attention des transformateurs de denrées alimentaires sur l’étiquetage des produits finis et l’information des consommateurs. Les mentions obligatoires à communiquer aux consommateurs, au travers de l’étiquetage notamment, selon le règlement UE n°1169/2011 seront abordées avec…
Prochaine édition : 19 et 20 juin 2025 Le Pôle Technologies et Conservations Alimentaires de DiversiFERM organise une journée de formation à l’attention des transformateurs de denrées alimentaires, sur les traitements thermiques et l’appertisation. Formateurs : Geoffroy Anciaux – DiversiFERM – Pôle Technologies et Conservations Alimentaires Prérequis à la formation : Aucun Type de formation…
Prochaine édition : 8 avril 2025 Le Pôle Technologies et Conservations Alimentaires de DiversiFERM organise une journée de formation à l’attention des transformateurs de denrées alimentaires, sur les méthodes de transformation et de conservation des tomates et des courgettes. Formateurs : Geoffroy Anciaux – DiversiFERM – Pôle Technologies et Conservations Alimentaires Prérequis à la formation…
Prochaine édition : 11 mars 2025 Le Pôle Technologies et Conservations Alimentaires de DiversiFERM organise une journée de formation à l’attention des transformateurs de denrées alimentaires, sur les fermentations acétiques des fruits (vinaigre) et lactiques des légumes (lactofermentations). Formateurs : François Michels – DiversiFERM – Pôle Technologies et Conservations Alimentaires Prérequis à la formation :…
Prochaine édition : 18 février 2025 Le Pôle Technologies et Conservations Alimentaires de DiversiFERM organise une journée de formation à l’attention des transformateurs de denrées alimentaires, sur les méthodes de production du cidre. Formateurs : François Michels – DiversiFERM – Pôle Technologies et Conservations Alimentaires Prérequis à la formation : Aucun Type de formation :…
