Prochaine édition : 4 février 2025 Le Pôle Technologies et Conservations Alimentaires de DiversiFERM organise une journée de formation à l’attention des transformateurs de denrées alimentaires, autour du développement de produits et de procédés, incluant les fruits et légumes. Formateurs : François Michels & Geoffroy Anciaux – DiversiFERM – Pôle Technologies et Conservations Alimentaires Prérequis à…
L’AFSCA a effectué des analyses au sein de votre exploitation et vous souhaitez avoir accès aux résultats ? Consultez notre procédure pour y parvenir via le lien ci dessous ! Les résultats d’analyses que l’AFSCA a effectué chez vous peuvent être consultés via votre compte sur l’application Foodweb. Il peut être intéressant pour…
Prochaine édition : 17 février 2025 Le Pôle Technologies et Conservations Alimentaires de DiversiFERM organise une journée de formation à l’attention des transformateurs de denrées alimentaires, sur la technologie des jus de pommes, poires et petits fruits. Formateurs : François Michels – DiversiFERM – Pôle Technologies et Conservations Alimentaires Prérequis à la formation : Aucun Type…
Cet été, Lola Cintas, stagiaire au pôle Qualité et Hygiène alimentaire de DiversiFERM a mené une étude de terrain approfondie pour identifier les principales sources de contamination par entérobactéries dans la production de glace artisanale et fermière. Grâce son travail, nous vous proposons ce nouvel outil. Ce que vous y trouverez : ✅ Etats de…
Le Pôle « Technologies et Conservations Alimentaires » de DiversiFerm, en plus de vous accompagner dans vos procédés de boissons, peut réaliser pour vous des analyses sur le cidre, le jus, le vinaigre, le kombucha ou encore la bière. Pour ce faire, nous avons fait l’acquisition d’un nouvel appareil spectrophotométrique, permettant de réaliser une…
💡 Pour rappel : Lorsque vous vendez vos produits, vous devez décider du circuit principal de commercialisation qu’ils vont suivre. Il y a deux possibilités : La vente dite "Directe" ou BtoC (Business to Consumer)Si vous choisissez la vente directe (BtoC), vous vendez vos produits principalement aux consommateurs finaux. Vous êtes alors considéré comme un “commerce de…
