Prochaine édition : 10 février 2025
Le Pôle Qualité et Hygiène alimentaire de DiversiFerm organise une demi-journée de formation à l’attention des transformateurs de denrées alimentaires sur l’étiquetage des produits finis et l’information des consommateurs. Les mentions obligatoires à communiquer aux consommateurs, au travers de l’étiquetage notamment, selon le règlement UE n°1169/2011 seront abordées avec illustrations de cas pratiques et mises en situation.
Formatrices :
Juliette de Laubier & Ariane Le Clercq – DiversiFERM – Pôle Qualité et Hygiène alimentaire
Prérequis à la formation :
/
Type de formation :
Théorie illustrée d’exemples
Objectif de la formation :
Comprendre et pouvoir mettre en pratique l’information au consommateur pour la
commercialisation de denrées alimentaires en Belgique
Contenu de la formation :
- Mentions obligatoires en matière
d’information du consommateur (règlement
européen n°1169/2009 « INCO ») - Approfondissement des mentions obligatoires
par l’exemple - Impact des règlementations/législations
complémentaires sur l’information du
consommateur - L’étiquetage des denrées alimentaires : dans
quelle situation ? pour qui ? quelles
informations ? - L’étiquetage en pratique
- La déclaration nutritionnelle
- Exercices pratiques de
corrections/conceptions d’étiquettes
Support de formation :
Présentation power-point
Acquis en fin de formation :
- Notions de Bonnes Pratiques d’Hygiène et comment les mettre en place en transformation alimentaire dans un objectif de qualité et sécurité sanitaire des produits transformés
- Échanges de bonnes pratiques entre participants
Public cible :
- Agriculteurs/Producteurs/artisans de
l’agroalimentaire - Acteurs du secteur agroalimentaire
- Accompagnateur d’entreprise / agent de
développement territorial
Modalités pratiques :
📅 Quand :
La prochaine édition aura lieu le lundi 10 février 2025 de 9h30 à 12h30 (3h de formation)
📍 Où :
L’adresse gps à utiliser pour nous rejoindre : Avenue de la faculté 11, 5030 Gembloux
Vous trouverez un plan pour nous rejoindre sur le lien suivant : plan d’accès
Merci d’utiliser le parking Senghor (entrée n°7 dans le plan d’accès)
💰 Tarif :
30€ par participant
